몸에 좋은 '약선 떡' 만들기 교육 '호평'
아산시농업기술센터, 두텁떡·상추떡·약선 떡 케이크 등 만들기 기회 제공
 
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아산시 농업기술센터(소장 김동영)는 몸에 좋은 ‘약선 떡’ 과정이 교육생에게 큰 인기를 모았다고 18일 전했다.

지난 16일과 17일 이틀간 진행된 약선떡 교육에서는 전통 떡의 우수성과 영양적 가치에 대해 알리는 시간을 가졌고, 두텁떡·상추떡 만들기 실습교육의 기회도 제공했다.

또 ‘떡의 대중화와 고급화 주제’로 떡 샌드위치, 약선 떡 케이크를 직접 만들어 보는 시간도 마련했다. 이번 행사에서 참여자들은 환절기 몸을 보호하기 가장 좋은 시기에 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 갖고 한 끼 식사로도 손색없는 '약선 떡' 만들기 체험을 했으며, 현대인들이 요구하는 건강한 삶에 적합했다는 평을 들었다.

A 교육생은 “예로부터 전해오는 두텁떡과 상추떡에 대한 유래와 문화에 대한 교육과 동시에 약선 떡을 직접 만들어 볼 수 있는 유익한 시간이었다”며 “떡케이크 장식을 위해 만들었던 당근, 사과, 호두정과는 별도의 과정을 개설해 전문적으로 해줬으면 좋겠다”고 소감을 전했다.

기사입력: 2013/10/18 [16:55]  최종편집: ⓒ 아산톱뉴스 <무단전재 및 재배포금지>
 
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